地势受雪峰山脉影响，东南高，西北低；山地夹丘陵与河谷平原相连。东南部多山地，海拔在400米以上，高峰苏宝顶，海拔1934米；中部安洪江谷盆地，地势低凹，且较平坦，海拔在300-400米之间。四季分明，日照充足，雨量充足，年降雨量1470毫米，年日照时数1415小时，年平均气温17摄氏度。
洪江市境内有“世界稻作文明发源地”安江高庙遗址，有建于清咸丰九年（1859年）的赤峰塔，有诗家天子王昌龄送辛渐处——芙蓉楼，有南方丝绸之路重要驿站的黔城古城，有“木商摇篮、油号起源”之称的托口古商镇……
洪江市有“湖南青藏高原、湘西神农架”之称的雪峰山国家级森林公园；有“神秘的物种变异天堂”之美誉的安江。
上世纪50年代至80年代，世界杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平和他的助手们，在“杂交水稻摇篮”安江这块神奇的土地上研究出了杂交水稻，为解决全人类的吃饭问题作出了的贡献。
如今，又有一个个优良的二系、三系父体、母体、杂交到中和杂交、芽变柑桔良种在这里诞生……
